地瓜做法

地瓜玉米粒炒肉的做法视频(地瓜玉米粒炒肉的做法视频窍门)

2022-12-16 11:20:56 来源: 我的网站

地瓜玉米粒炒肉的做法视频(地瓜玉米粒炒肉的做法视频窍门)

一、玉米粒炒肉片的家常做法

        玉米粒炒肉片是一道比较常见的家常菜,主要食材是玉米和瘦肉。玉米有抗衰老、健脾开胃的功效,瘦肉富含蛋白质和人体所需要的氨基酸,玉米粒炒肉片,是一道比较有营养的菜。一起来看看,玉米粒炒肉片的家常做法。

工具/材料

        甜玉米、瘦肉、葱、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、盐

01

        准备好所有食材:甜玉米一根、瘦肉适量、葱一根。

02

        瘦肉清洗干净,切成薄片,装碟子里备用。

03

        玉米清洗干净,切成玉米粒。也可以用手剥成玉米粒。

04

        姜清洗干净,切片;蒜头切片;葱清洗干净,切成葱花,备用。

05

        热锅下油,放入姜蒜煸香,然后倒入瘦肉,翻炒均匀。

06

        加入适量的酱油和蚝油,把肉片炒到变颜色后,大概炒三分钟左右,即可倒入玉米粒,把瘦肉和玉米粒翻炒均匀。

07

        加入少许清水,盖上锅盖,把玉米粒给焖熟,最后撒上少许盐调味,即可出锅,一碟美味的玉米粒炒肉片就做好了。

二、白薯炒肉怎么做好吃

白地瓜炒肉片

主料:白地瓜300g、猪瘦肉200g

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、青椒适量、大葱适量、葱适量、老干妈香辣酱适量、鸡精适量、蒜适量、姜适量

步骤

1.准备好食材

2.猪肉切片.用盐.料酒.生抽腌15分钟

3.白地瓜切片

4.大葱切斜段,青辣椒切片.姜切片.葱蒜切粒

5.锅里放油.比平时炒菜多一点

6.油烧至7.8成热时下入肉片煸炒

7.肉片炒至变色盛出

8.锅里还有底油.放入葱姜蒜爆香

9.下入大葱和辣椒炒一下

10.再下入白地瓜翻炒

11.炒匀后焖1分钟

12.下入炒熟的肉片

13.这时放入生抽.料酒.少许盐.老干妈香辣酱.最后放入鸡精炒匀

14.可以出锅了

小贴士

盐只放一点点.放多了白地瓜就不清甜了

三、地瓜炒肉的做法大全 地瓜炒肉的教程大全

1、做法一

用料:地瓜半个、猪肉200克、植物油10克、盐2.5克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、姜3克。

地瓜半个约200克去皮洗干净切片。猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过,捞出切片。炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份,再放瘦肉同炒炒匀,放姜片。放生抽,老抽提色,放地瓜片炒匀炒约5-6分钟。调入盐炒匀即可。

2、做法二

用料::白地瓜300克、猪瘦肉150克、蒜2瓣、姜2克、大葱10克、食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、干辣椒3个、料酒2克、淀粉2克。

白地瓜去皮切片,蒜切片,姜切丝,大葱切片;猪瘦肉切片,加入料酒、淀粉拌匀,腌制15分钟;锅中倒适量油,油温烧至6成热时,下入猪肉片炒散,加干辣椒、葱、姜、蒜炒香,倒入白地瓜一起炒;调入盐、生抽、鸡精炒匀即可。

3、做法三

用料:地瓜1个、肉丝150克、青椒1个、生姜2片、大蒜2瓣、生抽2勺、玉米淀粉少许。

将地瓜给剥皮洗净,然后切成片再改刀成细丝,备用。然后将青椒也切细丝备用,不需要太细,一定要粗细均匀。后面准备猪肉,将猪肉给清洗干净,然后瘦肉切细丝,用生抽、姜丝抓一抓,酱料被吸收后放玉米淀粉拌匀,给肉上浆,这样才好吃嫩滑。

然后准备小半锅水烧开,地瓜丢进去焯烫一分钟,捞出来沥干水分待用。准备炒锅,炒锅中倒入适量的食用油,等油烧热,煸香姜蒜末。再将肉丝进锅,用筷子扒拉几下,炒至断生为止。然后将地瓜和青椒,重新入锅,一起兜炒入味,出锅前放少许盐调味就可以。
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